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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Handbook of food engineering practice / edited by Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R. Paul Singh. por Singh, R. Paul [ed.] Valentas, Kenneth J [ed.] Rotstein, Enrique Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press c1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 H 21 handb ej. 1.
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Introducción a la ingeniería de los alimentos : segunda edición / R. Paul Singh., Dennis R. Heldman. por Singh, R. Paul Heldman, Dennis R Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c2009 Otro título: Introduction to Food Engineering, 3a ed. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (5)Signatura topográfica: 664 S 738 i ej. 1, ...
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Computer applications in food technology : use of spreadsheets in graphical, statistical, and process analyses / R. Paul Singh. por Singh, R. Paul Series Food Science and Technology Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: California : Academic Press, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 S 738 c ej. 1.
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh., Dennis R. Heldman. por Singh, R. Paul Heldman, Dennis R Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (4)Signatura topográfica: 664 S 738 ej. 1, ...