BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Changes in free amino acid and total nitrogen concentrations during maturation of muscadine grapes (v. rotundifolia) J. E. Marcy, D. E. Carroll, Clyde T. Young

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Descripción: [8 p.]Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 M 314
En: Journal of Food Science
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