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Changes in free amino acid and total nitrogen concentrations during maturation of muscadine grapes (v. rotundifolia)

Marcy, J. E.

Changes in free amino acid and total nitrogen concentrations during maturation of muscadine grapes (v. rotundifolia) J. E. Marcy, D. E. Carroll, Clyde T. Young - [8 p.]

Temas-Términos Temáticos:
Frutas
Alimentos
Nitrógeno
Aminoácidos
Uva

Clasificación de Dewey: 664 / M 314

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