Conservación por sistema de IQF, producción de mermeladas y comercialización de fruta fina / Leonardo Martín Pardo, Lisandro Miguel Carruba, Ezequiel Martín Rendo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2004Descripción: 198 p. : il., fotTema(s): Clasificación CDD: - T 664 P 216 c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesina
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | CD 265 ej 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 016380 | |||
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Tesina
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | T 664 P 216 c ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 008456 |
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| T 664 M 362 ej. 1 Producción de aceitunas de mesa / | T 664 M 362 ej. 1 Informe de práctica preprofesional : | T 664 N 36 ej. 1 Empanadas 5 estrellas / | T 664 P 216 c ej. 1 Conservación por sistema de IQF, producción de mermeladas y comercialización de fruta fina / | T 664 P 426 ej. 1 Sopas deshidratadas reducidas en sodio: | T 664 P 448 ej. 1 Formulación de proyectos industriales : | T 664 R 378 ej. 1 Microencapsulados de omega-3 / |
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