Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppman.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciencia Que Ladra...Serie MayorDetalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno editores, 2009Edición: 2a edDescripción: 218 pTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 641.7 K 76
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 641.7 K 76 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 035397 |
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