Alimentación saludable : guía práctica para su realización / Marta María Suárez ; Laura Beatriz López.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Hispania libros, 2012.Edición: Edición actualizada 2012Descripción: 137 p.: il., tablasTema(s): Clasificación CDD: - 612.3 S 946
Contenidos:
Definiciones básicas y composición química de los alimentos -- Peso bruto, peso neto, factor de corrección -- Medidas, equivalencias y porciones por grupos de alimentos -- Peso corporal y superficie corporal -- Requerimiento energético diario -- Fórmula sintética -- Fórmula desarrollada -- Reemplazo de alimentos -- Anmnesis alimentaria --Necesidades proteicas -- Evaluación de la calidad proteica -- Minerales -- Vitaminas -- Embarazo y lactancia -- Adultos mayores -- Alimentación del deportista -- Alimentación vegetariana.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 612.3 S 946 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 031410 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 612.3 S 946 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 031411 |
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Incluye anexos, tablas y bibliografía
Definiciones básicas y composición química de los alimentos -- Peso bruto, peso neto, factor de corrección -- Medidas, equivalencias y porciones por grupos de alimentos -- Peso corporal y superficie corporal -- Requerimiento energético diario -- Fórmula sintética -- Fórmula desarrollada -- Reemplazo de alimentos -- Anmnesis alimentaria --Necesidades proteicas -- Evaluación de la calidad proteica -- Minerales -- Vitaminas -- Embarazo y lactancia -- Adultos mayores -- Alimentación del deportista -- Alimentación vegetariana.
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