Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures / Michael O’Mahony.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Series Detalles de publicación: Nueva York : Marcel Dekker, c1986Descripción: xv, 487 p.: il., tablas, gráficosTema(s): Clasificación CDD: - 664 O 44 s
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 O 44 s ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031315 |
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| 664 M 956 i ej. 1 Introducción a la reología de los alimentos / | 664 N 55 ej. 1 Food analysis / | 664 O 44 ej. 1 Food and nutritional toxicology / | 664 O 44 s ej. 1 Sensory evaluation of food : | 664 O 58 v. 1 ej. 1 Tecnología de los alimentos / | 664 O 58 v. 2 ej. 1 Tecnología de los alimentos / | 664 O 86 ej. 1 Methods of analysis of food components and additives / |
Incluye apéndice e índice analítico
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