Ingeniería de la industria alimentaria / José Aguado Alonso .. [et al.] ; Francisco Rodríguez Somolinos, ed.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1999Descripción: 286 p. : gráficosTema(s): Clasificación CDD: - 664 I 53
Contenidos:
Contenido.- v. 1 : conceptos básicos.- v 2 : Operaciones de procesado de alimentos.- v 3 : Operaciones de conservación de alimentos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 I 53 v. 1 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1 | ej. 1 | Disponible | 006674 | |||
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 I 53 v. 2 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2 | ej. 1 | Disponible | 007165 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 I 53 v. 2 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2 | ej. 2 | Disponible | 008524 | |||
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 I 53 v. 3 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 3 | ej. 1 | Disponible | 007221 |
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Contenido.- v. 1 : conceptos básicos.- v 2 : Operaciones de procesado de alimentos.- v 3 : Operaciones de conservación de alimentos.
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