BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria / Alberto Ibarz Ribas ; Gustavo Barboza Cánovas ; Salvador Garza Garza ; Vicente Gimeno Añó.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Descripción: vii, 283 p. : form., gráficosTema(s): Clasificación CDD:
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