BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

Ciencia y tecnología culinaria : (Registro nro. 162525)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00682nam a2200217Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control 8243
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20231204182906.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor arresunl
Centro catalogador/agencia de origen arresunl
-- NICOLÁS AGUSTÍN BRIGNOLI
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA
Código MARC del país sp
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Número de documento/Ítem B 452
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Bello Gutierrez, José
9 (RLIN) 15048
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Ciencia y tecnología culinaria :
Resto del título fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
Mención de responsabilidad, etc. José Bello Gutiérrez.
260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Diaz de Santos,
Fecha de publicación, distribución, etc. [1998]
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 263 p.
650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Tecnología de alimentos
9 (RLIN) 13543
9 (RLIN) 12746
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Alimentos
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libro
Fuente del sistema de clasificación o colocación Dewey Decimal Classification
Préstamos Koha (prestado), todas las copias 1
Existencias
Estado de retiro Fuente del sistema de clasificación o colocación No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Tipo de ítem Koha
  Dewey Decimal Classification   Colección General Biblioteca Puiggrós Biblioteca Puiggrós 20/03/2017 compra 020515 1 664 B 452 ej. 1 020515 26/02/2024 04/12/2023 1 Libro : Préstamo diario y de fin de semana