Introduction to food biotechnology /
Johnson-Green, Perry
Introduction to food biotechnology / Introducción a la biotecnología alimentaria Perry Johnson-Green. - Boca Raton : CRC Press, 2002 - 293 p. : figuras, tablas - CRC series in contemporary food science . - CRC series in contemporary food science .
Tecnología de alimentos
Alimentos
Biotecnología
CRC
664 / J 66
Introduction to food biotechnology / Introducción a la biotecnología alimentaria Perry Johnson-Green. - Boca Raton : CRC Press, 2002 - 293 p. : figuras, tablas - CRC series in contemporary food science . - CRC series in contemporary food science .
Tecnología de alimentos
Alimentos
Biotecnología
CRC
664 / J 66