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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Biopolymers at interfaces / edited by Martin Malmsten. por Malmsten, Martin Series Edición: 2nd ed., rev. and expanded. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 547.28 B 666 ej. 1.
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Food analysis / S. Suzanne Nielsen, ed. por Nielsen, S. Suzanne Series Edición: 3rd ed. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers, c2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 N 55 ej. 1.
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y. H. Hui ... [et al.]. por Hui, Y. H Series Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.68 H 21 ej. 1.
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Genetics of lactic acid bacteria / Edited by Brian J. B. Wood and Philip J. Warner. por Wood, Brian J. B [ed.] Warner, Philip J Series Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers, c2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 574.192 G 412 v. 3 ej. 1.
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Food Lipids : Chemistry, Nutrition, and Biotechnology / Edited by Casimir C. Akoh, David B. Min. por Akoh, Casimir C [ed.] Min, David B Series Edición: 2nd ed., Rev. and Expanded. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 F 672 ej. 1.
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Handbook of food enzymology / John R. Whitaker, ed. ; Alphons G. J. Voragen, ed., Dominic W. S. Wong. por Whitaker, John R [ed.] Voragen, Alphons G. J Wong, Dominic W. S Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 660.634 H 21 ej. 1.
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Ewing´s Analytical Instrumentation Handbook / Edited by Jack Cazes. por Cazes, Jack Edición: 3rd ed. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 543 E 97 ej. 1.