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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Food texture and viscosity : concept and measurement / Malcom C. Bourne. por Bourne, Malcom C Series Food Science and Technology Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, c2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 B 856 ej. 1.
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Phase transitions in foods / Yrjö H. Roos. por Roos, Yrjö H Series Food science and technology international series Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, c1995 Otro título: Transiciones de fase en los alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 R 762 ej. 1.
	3.	El principito / Antoine de Saint-Exupéry ; con ilustraciones del autor ; traducido del frances por Bonifacio del Carril. por Saint-Éxupéry, Antoine de Del Carril, Bonifacio [tr.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Novela ; Audiencia: Juvenil; Idioma: Español Detalles de publicación: San Diego : Emecé, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: EK 843.912 S 178 ej. 1.

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