Fermented foods and beverages of the world / edited by Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2010Descripción: xii, 448 p.: il., tablasTema(s): Clasificación CDD: - 664.024 F 378
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.024 F 378 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031352 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice analítico
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