Cheese rheology and texture / Sundaram Gunasekaran, M. Mehmet Ak.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press c2003Descripción: 437 p. : il., fórmulasTema(s): Clasificación CDD: - 663 G 964
| Tipo de ítem | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Reserva de ítems |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Colección General | 663 G 964 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible |
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