BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Food microbiology laboratory / Lynne McLandsborough por Series CRC series in contemporary food science
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2005
Otro título:
  • Laboratorio de microbiología de los alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 576 M 438 f ej. 1.
2.
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Introduction to food biotechnology / Perry Johnson-Green. por Series CRC series in contemporary food science
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2002
Otro título:
  • Introducción a la biotecnología alimentaria
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 J 66 ej. 1.
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