BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / J. P. Girard ; C. Valin, prel.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: xvi, 300 p. : ilTema(s): Clasificación CDD:
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