Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /
Girard, J. P.
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / J. P. Girard ; C. Valin, prel. - Zaragoza : Acribia, 1991 - xvi, 300 p. : il.
Carne
Productos de origen animal
Alimentos
TECNOLOGIA DE LA CARNE
664.9 / T 326
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / J. P. Girard ; C. Valin, prel. - Zaragoza : Acribia, 1991 - xvi, 300 p. : il.
Carne
Productos de origen animal
Alimentos
TECNOLOGIA DE LA CARNE
664.9 / T 326