Functional additives for bakery foods / Clyde E. Stauffer.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Descripción: 279 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664 S 392
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Impreso : 3 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 S 392 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 017879 |
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