Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho ; E. Bota ; J. J. de Castro.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Alfaomega, 2002Descripción: 336 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664 S 272
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 S 272 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 008975 |
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