Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Jane Sutherland ; Alan H. Varnam.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995Descripción: xiii, 423 pTema(s): Clasificación CDD: - 664.9 V 33
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.9 V 33 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 004506 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.9 V 33 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 008988 |
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