Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Carne y productos cárnicos :

Sutherland, Jane

Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Jane Sutherland ; Alan H. Varnam. - Zaragoza : Acribia, 1995 - xiii, 423 p.

C

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Química
Carne
Alimentos
Microbiología

Clasificación de Dewey: 664.9 / V 33

Imprimir
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core ISBD MARC (no-Unicode/MARC-8) MARCXML MODS (XML) RIS MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar)
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com)