Ciencia y tecnología de la panificación / Giovanni Quaglia.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: 485 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664.752 Q 1
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.752 Q ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 004503 |
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