BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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1.
Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth; traducción de María Mercè Torra Reventós. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (2)Signatura topográfica: 664.68 B 188 ej. 1, ...
2.
Brewing : new technologies / edited by C. W. Bamforth. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton: CRC Press, c2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.4 B 898 ej. 1.
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