Understanding food : principles and preparation / Amy Brown. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material:
Texto Idioma: Inglés
Detalles de publicación: [Belmont, Estados Unidos] : Wadsworth, c2011
Otro título: - Entender los alimentos: principios y la preparación. Edición internacional
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 B 936 ej. 1.