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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Brewing yeast fermentation performance / edited by Katherine Smart. por Smart, Katherine Edición: 2nd ed. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Oxford : Blackwell Science, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.68 B 898 ej. 1.
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Food microbiology and laboratory practice / Chris Bell, Paul Neaves, Anthony P. Williams. por Bell, Chris Neaves, Paul [coaut.] Williams, Anthony P Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Oxford : Blackwell Science, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 576.16 B 466 ej. 1.

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