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31.
Food and nutritional toxicology / Stanley T. Omaye. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 O 44 ej. 1.
32.
Active packaging for food applications / Aaron L. Brody, Eugene R. Strupinsky, Lauri R. Kline. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 B 928 a ej. 1.
33.
Food processing : principles and applications / Hosahalli Ramaswamy, Michèle Marcotte. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : Taylor & Francis, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 R 164 ej. 1.
34.
Mycotoxins in food : detection and control / Edited by N. Magan and M. Olsen. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón; Cambridge : CRC Press : Woodhead, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 576.16 M 596 ej. 1.
35.
Image Analysis of Food Microstructure / John C. Russ. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press c2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.07 R 956 ej. 1.
36.
Food emulsions. principles, practices and techniques / David Julian McClements. por Series
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press c2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 660.29 M 442 ej. 1.
37.
Toxicological chemistry and biochemistry / Stanley E. Manahan. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Boca Ratón : Lewis, c2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 M 242 t ej. 1.
38.
Chemical and functional properties of food proteins / edited by Zdzislaw E. Sikorski. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 CH 35 ej. 1.
39.
Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / edited by W. Jeffrey Hurst. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 M 576 m ej. 1.
40.
Understanding and measuring the shelf-life of food / edited by R. Steele. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press : Woodhead, c2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 U 45 ej. 1.
41.
Quality assurance for the food industry : a practical approach / J. Andres Vasconcellos. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 V 36 ej. 1.
42.
Functional food carbohydrates / edited by Costas G. Biliaderis, Marta S. Izydorczyk. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1)Signatura topográfica: 664 F 974 ej. 1.
43.
The CRC handbook of thermal engineering / por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 621.402 C 792 ej. 1.
44.
Handbook of physical properties of organic chemicals / Philip H. Howard, ed. ; William M. Meylan, ed. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 547 H 21 ej. 1.
45.
Sausage manufacture : principles and practice / Effiong Essien. por
Edición: 1st published.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press : Woodhead, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.9 E 85 ej. 1.
46.
Economics and ecological risk assessment : applications to watershed management / Edited by Randall J. F Bruins, Matthew T. Heberling. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 333.7 E 15 ej. 1.
47.
Flavour in food / Edited by Andrée Voilley and Patrick Etiévant. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 F 556 ej. 1.
48.
Handbook of food science, technology, and engineering / edited by Y.H. Hui ; associate editors, J.D. Culbertson ... [et al.]. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (4)Signatura topográfica: 664 H 21 handboo v.1 ej. 1, ...
49.
Survey sampling : theory and methods / Arijit Chaudhuri, Horst Stenger. por Series
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : Chapman & Hall, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 519.5 CH 27 ej. 1.
50.
Restoration of aquatic systems / Robert J. Livingston. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : Taylor & Francis, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 574.526.3 L 724 ej. 1.
51.
Principles of total quality / Vincent K. Omachonu, Joel E. Ross. por
Edición: 3rd. ed
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 658.4 O 44 ej. 1.
52.
Total quality management : text, cases, and readings / Joel E. Ross ; with contributions by Susan Perry. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : St. Lucie Press, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 658.401 R 784 ej. 1.
53.
Hidrology : an environmental approach / Ian Watson, Alister D. Burnett. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón Taylor & Francis, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 551.48 W 29 ej. 1.
54.
Climate change and global food security / Edited by Rattan Lal, B.A Stewart, Norman Uphoff, David O. Hansen. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : Taylor & Francis, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.03 C 538 ej. 1.
55.
Probability models in engineering and science / Haym Benaroya and Seon Mi Han. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 620 B 482 ej. 1.
56.
Transportation systems planning : methods and applications / Edited by Konstadinos G. Goulias. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 388 T 762 ej. 1.
57.
Environmental impact statements / Jabob I. Bregman. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Ratón : Taylor & Francis, c1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 333.7 B 898 ej. 1.
58.
Modern electric, hybrid electric, and fuel cell vehicles : fundamentals, theory, and design / Mehrdad Ehsani, Yimin Gao, Sebastien E. Gay ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 629.229.3 M 698 ej. 1.
59.
Basic concepts of environmental chemistry / by Des W. Connell. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 628.5 C 658 ej. 1.
60.
Basic hazardous waste management / William C. Blackman, Jr. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : Lewis Publishers, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 333.79 B 678 ej. 1.
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