El arte de la cocina francesa Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck; prólogo de David de Jorge E. y Martín Berasategui; traducción de Carme Geronés
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Fabricante: Buenos Aires Debates 2014Descripción: 2 volumenes ilustracionesTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9789871786848
- 641.594 4 CH 53
Contenidos:
Capítulo 1: sopas -- Capítulo 2: Salsas -- Capítulo 3: Huevos -- Capítulo 4:Entradas y platos para el almuerzo -- Capítulo 5: Pescado -- Capítulo 6: Aves -- Capítulo 7: Carnes -- Capítulo 8: Verduras y Hortalizas -- Capítulo 9: Platos fríos -- Capítulo 10: Postres y tortas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 641.594 4 CH 53 v.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1 | ej 1 | Disponible | ESTANTERIAS | 052686 | |||
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Libro
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 641.594 4 CH 53 v.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2 | ej 1 | Disponible | ESTANTERIAS | 052687 |
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| No hay imagen de cubierta disponible | ||||||||
| 641.303 B 664 ej. 1 El ajo | 641.591 C 93 ej.1 Culinaria mundial | 641.594 4 CH 53 v.1 El arte de la cocina francesa | 641.594 4 CH 53 v.2 El arte de la cocina francesa | 641.822 K 88 ej. 1 Pasta / | 647.946 47 S 734 ej. 2 Housekeeping: | 647.95 S 224aT 1a ed. ej.1 Alimentos y bebidas |
Capítulo 1: sopas -- Capítulo 2: Salsas -- Capítulo 3: Huevos -- Capítulo 4:Entradas y platos para el almuerzo -- Capítulo 5: Pescado -- Capítulo 6: Aves -- Capítulo 7: Carnes -- Capítulo 8: Verduras y Hortalizas -- Capítulo 9: Platos fríos -- Capítulo 10: Postres y tortas
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