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Una alternativa cardiosaludable a los alimentos industrializados emulsión cárnica enriquecida Mariana G. Ugarte; director: Miguel Giraudo

Por:

Ugarte, Mariana

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Editor: Remedios de Escalada :Avellaneda, UTN, UNLa. Maestría en Tecnología de los Alimentos 2009Descripción: 129 páginas ilustraciones 29 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

Trabajos contenidos:

Giraudo, Miguel [director]

Tema(s):

Clasificación CDD:

TE 664 U 27

Nota de disertación: Tesis presentada como requisito final para la obtención del Título de Magister en Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Lanús

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Tesis presentada como requisito final para la obtención del Título de Magister en Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Lanús

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