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Elaboración de aceitunas de mesa / preparado por un equipo de la Unidad Estructural de Investigación de Biotecnología de Alimentos, coordinado por el Dr. Antonio Garrido Fernández.

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Archivo de ordenadorIdioma: Español Series ; 81Detalles de publicación: Roma : FAO, 1991Descripción: 184 pTipo de contenido:

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Previo	664.8 W 71ej. 1 Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /	664.8 W 94 ej. 1 Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /	664.804 D 232 ej. 1 Cítricos /	664.804 E 34 ej. 1 Elaboración de aceitunas de mesa /	664.9 B 278 ej. 1 Inspección veterinaria de la carne /	664.9 C 252 ej. 1 Tecnología de la carne y de los productos cárnicos /	664.9 C 296 ej. 1 Costos en la industria de la carne /	Siguiente

El ejemplar disponible en biblioteca no posee las páginas 62 a 65 inclusive.

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