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Producción y comercialización de gelatina de 200º bloom / Natalia Ladeda, Dalmiro Rocha, María Eugenia Vignolo.

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2010Descripción: 180 p. : il. + 1CD-ROMTema(s):

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Tesina	Biblioteca Puiggrós	Biblioteca Puiggrós	Colección General	CD 536 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Dado de Baja	de baja		027078

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