Bromatología de la leche / Sonia Barberis.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio, 2002Descripción: 228 pTema(s): Clasificación CDD: - 663 B 216
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 663 B 216 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 007019 |
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| 663 A 314 ej. 1 Ciencia de la leche : | 663 A 546 ej. 1 Ciencia y tecnología de la leche : | 663 A 656 ej. 1 Applied dairy microbiology / | 663 B 216 ej. 1 Bromatología de la leche / | 663 B 336 ej. 1 Quesos artesanales / | 663 B 428 ej. 1 Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / | 663 C 386 ej. 1 Los quesos / |
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