Handbook of food analysis instruments / edited by Semih O¨tles¸.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Descripción: xv, 525 p., [3] h. col.: il., tablas, gráficosOtro título: - Manual de instrumentos de análisis de los alimentos
- 664.07 O 86
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.07 O 86 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031361 |
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| 664.03 C 538 ej. 1 Climate change and global food security / | 664.06 F 672 ej. 1 Food fortification and supplementation : | 664.07 I 53 ej. 1 Ingredient interactions : | 664.07 O 86 ej. 1 Handbook of food analysis instruments / | 664.07 R 774 ej. 1 Textura de los alimentos : | 664.07 R 812 ej. 1 Reología y análisis de la textura de los alimentos / | 664.07 R 956 ej. 1 Image Analysis of Food Microstructure / |
Incluye bibliografía e índice analítico
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