Innovation in food engineering : new techniques and products / edited by Maria Laura Passos, Claudio P. Ribeiro.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Series Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2010Descripción: xxxiv, 721 p.: il., tablas, gráficosTema(s): Clasificación CDD: - 664 I 56
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 I 56 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031347 |
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Incluye referencia bibliográfica e índice analítico
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