Handbook of muscle foods analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra´.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2009Descripción: xix, 967 p. : il., figuras, tablasOtro título: - Manual de análisis de alimentos musculares
- 664.9 H 21
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.9 H 21 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 028322 |
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