Principios de ciencia y tecnología de los cereales / Carl Hoseney.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: ix, 321 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664.7 H 77
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.7 H 77 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 006136 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.7 H 77 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 008072 |
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| 664.7 C 178 ej. 1 Industrias de cereales y derivados / | 664.7 G 536 ej. 1 Gluten-free food science and technology / | 664.7 H 21 ej. 1 Handbook of cereal science and technology / | 664.7 H 77 ej. 1 Principios de ciencia y tecnología de los cereales / | 664.7 M 142 ej. 1 Concepts in cereal chemistry / | 664.7 T 172 ej. 1 Himalayan fermented foods : | 664.725 3 W 21 ej. 1 The complete bread book / |
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