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Principios de ciencia y tecnología de los cereales /

Hoseney, Carl

Principios de ciencia y tecnología de los cereales / Carl Hoseney. - Zaragoza : Acribia, 1991 - ix, 321 p. : il.

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Cereal
Alimentos

Clasificación de Dewey: 664.7 / H 77

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