Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / Adrian R. Eley, ed. ; Juan Luis de la Fuente, tr.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Descripción: xii, 208 p. : il., fotTema(s): Clasificación CDD: - 574.16 E 37
Contenidos:
Intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso ; Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de caracter tóxico ; Otras bacterias patógenas ; Virus y protozoos ; Diagnóstico laboratorial -- Hongos micotoxigénicos / M. O. Moss -- Epidemiología / J. C. M. Sharp -- Control microbiológico de la producción de alimentos / T. A. Roberts -- Seguridad alimentaria y legislación / A. R. Eley y I. Fisher.
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 574.16 E 37 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 007236 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 574.16 E 37 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 007304 |
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| 574 O 62 v. 4 ej. 2 Serie de biología. | 574 W 41 ej. 2 La ciencia de la biología / | 574.015 195 D 172 ej. 2 Bioestadística : | 574.16 E 37 ej. 2 Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / | 574.192 B 536 ej. 2 Bioquímica / | 574.192 B 536 ej. 3 Bioquímica / | 574.192 B 684 ej. 2 Química biológica / |
Incluye bibliografía.
Intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso ; Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de caracter tóxico ; Otras bacterias patógenas ; Virus y protozoos ; Diagnóstico laboratorial -- Hongos micotoxigénicos / M. O. Moss -- Epidemiología / J. C. M. Sharp -- Control microbiológico de la producción de alimentos / T. A. Roberts -- Seguridad alimentaria y legislación / A. R. Eley y I. Fisher.
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