Food science and food biotechnology / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López, Gustavo V. Barbosa-Cánovas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, c2003Descripción: 338 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664 F 674 f
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 F 674 f ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 017260 |
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| 664 F 672 food 7 ej. 1 Food engineering interfaces / | 664 F 672 food ej. 1 Food additives / | 664 F 674 ej. 1 Food carbohydrates : | 664 F 674 f ej. 1 Food science and food biotechnology / | 664 F 698 ej. 1 Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / | 664 F 782 ej. 1 Fraudes alimentarios : | 664 F 974 f ej. 1 Functional food product development / |
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