Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01984nam a22004577c 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
179226 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
arresunl |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20241205172304.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ns20182 ag ad45g0 s sp spa |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
(arresunl)179226 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
arresunl |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
arresunl |
| Normas de descripción |
rda |
| -- |
MARIA ANGELICA SAAVEDRA |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA |
|---|
| Código MARC del país |
ag |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
T 664.75 |
| Número de documento/Ítem |
C 125 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cabrera Etter, Sabrina |
| Filiación |
Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico |
| 9 (RLIN) |
47124 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tapas para empanadas con harina integral de trigo sarraceno libres de gluten |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Sabrina Cabrera Etter, Viviana Estela Etter |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Remedios de Escalada |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2018 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
165 páginas |
| Otras características físicas |
gráficos, tablas |
| Dimensiones |
29 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Tipo de título |
Tesina presentada como requisito final para la obtención del Título de Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
39950 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Enfermedad celíaca |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
13131 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Análisis económico |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
47138 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Buenas prácticas de fabricación |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
18396 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Almacenamiento de alimentos |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
25844 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Gestión ambiental |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
13 |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
47141 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Harina integral |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Tesauro AGROVOC (Agricultura y alimentación) |
| 9 (RLIN) |
47142 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Trigo sarraceno |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Etter, Viviana Estela |
| Término indicativo de función/relación |
co-autor |
| 9 (RLIN) |
47125 |
| Filiación |
Universidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesina |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
1 |
| 994 ## - Tipo de documento repositorio (inglès) |
|---|
| Tipo de documento repositorio |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
