Food and beverage cost control / (Registro nro. 166366)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00787nam a2200277Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 11879 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20210818123235.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | arresunl |
| Centro catalogador/agencia de origen | arresunl |
| -- | JORGE OMAR MACIEL |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | eng |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA | |
| Código MARC del país | xxu |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664 |
| Número de documento/Ítem | D 876 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Dopson, Lea R. |
| 9 (RLIN) | 29023 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Food and beverage cost control / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Lea R. Dopson, David K. Hayes. |
| 246 31 - FORMA VARIANTE DE TÍTULO | |
| Título propio/Titulo breve | Control de costos de alimentos y bebidas |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 5th ed. |
| 260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Nueva Jersey : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Wiley, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | c2011 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xxx, 544 p. : |
| Otras características físicas | figuras, tablas |
| 650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Tecnología de alimentos |
| 9 (RLIN) | 13543 |
| 9 (RLIN) | 13284 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Bebidas |
| 9 (RLIN) | 12746 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Costos |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 16517 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Hayes, David K. |
| 9 (RLIN) | 29024 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Estado de retiro | Fuente del sistema de clasificación o colocación | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Colección General | Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | 12/04/2017 | COMPRA | 029481 | 664 D 876 ej. 1 | 029481 | 12/04/2017 | 1 | Libro : Préstamo diario y de fin de semana |