Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00812nam a2200253Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
5788 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210602110801.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
arresunl |
| Centro catalogador/agencia de origen |
arresunl |
| -- |
JORGE OMAR MACIEL |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664.9 |
| Número de documento/Ítem |
T 324 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tecnología del jamón ibérico : |
| Resto del título |
de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
coordinado por J. Ventanas. |
| 260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Mundi-Prensa, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2001 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
512 p. : |
| Otras características físicas |
il., fot. |
| 650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Tecnología de alimentos |
| 9 (RLIN) |
13543 |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
13266 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Carne |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
15502 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Productos de origen animal |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
12746 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Alimentos |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Olfato |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
18954 |
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|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Gusto |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
18953 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ventanas, J. |
| 9 (RLIN) |
27388 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
