Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01315nam a2200397Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
6682 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20211118152059.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
arresunl |
| Centro catalogador/agencia de origen |
arresunl |
| -- |
GABRIEL MIRANDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
eng |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA |
|---|
| Código MARC del país |
xxu |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664 |
| Número de documento/Ítem |
H 21 han |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Handbook of food analytical chemistry / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Edited by Ronald E. Wrolstad ... [et al.]. |
| 260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
New Jersey : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Wiley, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2005 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
2 v. (xv, 768; xv, 606 p.) : |
| Otras características físicas |
il. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
El volumen 1 se titula: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates. |
|
|---|
| Nota de contenido con formato |
El volumen 2 se titula: Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and bioactive food components. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
13059 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Análisis de los alimentos |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
14292 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Análisis químico |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
13996 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Agua |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
15222 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Proteínas |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
12746 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Alimentos |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Carbohidratos |
| 9 (RLIN) |
15050 |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
15225 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Lípidos |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Enzimas |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
15606 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Colorimetría |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
17713 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Cromatografía |
| 9 (RLIN) |
13287 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Reología |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
15496 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Colorantes |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
18604 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Pigmentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
23289 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
COMPONENTES |
| 9 (RLIN) |
13112 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Flavonoides |
| Fuente del encabezamiento o término |
|
| 9 (RLIN) |
19539 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Wrolstad, Ronald E. |
| 9 (RLIN) |
31522 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
