Elaboración de galletitas dietéticas /
Aquino, Cecilia
Elaboración de galletitas dietéticas / Cecilia Aquino : Miriam Biondi ; Jorge Pietrantuono. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, [200-] - 210 p. + 1 CD-ROM.
Esta tesina está acompañada por el CD 268.
Calidad de los alimentos
Alimentos
Confituras
T 664|CD / A 666|286
Elaboración de galletitas dietéticas / Cecilia Aquino : Miriam Biondi ; Jorge Pietrantuono. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, [200-] - 210 p. + 1 CD-ROM.
Esta tesina está acompañada por el CD 268.
Calidad de los alimentos
Alimentos
Confituras
T 664|CD / A 666|286