BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

Química de los alimentos /

Primo Yúfera, Eduardo

Química de los alimentos / Eduardo Primo Yúfera. - 1a reimp. - Madrid : Sintes, 1998. - 461 p.: il., tablas., gráficos - Tecnología bioquímica y de los alimentos . - Tecnología bioquímica y de los alimentos .

8477384517


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