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Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiólogico en la gestión de la seguridad alimentaria / Microrganisms in foods 7. Microbiological testing in food safety management - Zaragoza : Acribia, 2002 - 367 p. : il.

Temas-Términos Temáticos:
Enfermedades transmisibles
Enfermedades transmitidas por los alimentos
Carne
Leche
Salud Pública
Alimentos
Microbiología
Microbios
Salmonella
Enfermedad

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