Food science and technology /
Francis, Frederick J.
Food science and technology / Frederick J. Francis. - 2a ed. - New York : John Wiley, 1992 - 4 v.
Tecnología de alimentos
Material de referencia
Alimentos
Enciclopedias
Diccionarios
R 664.003 / F 756eJ 2a. ed.
Food science and technology / Frederick J. Francis. - 2a ed. - New York : John Wiley, 1992 - 4 v.
Tecnología de alimentos
Material de referencia
Alimentos
Enciclopedias
Diccionarios
R 664.003 / F 756eJ 2a. ed.