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Panificados y productos de confitería : guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura. - Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, 2002 - 45 p. : il.

Temas-Términos Temáticos:
Elaboración de alimentos
Harina
Alimentos
Pan
Productos de panadería

Tema-Nombres Geográficos:
Argentina

Clasificación de Dewey: 664.752 / A 752