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Tecnología de la fabricación de conservas /

Sielaff, Heinz

Tecnología de la fabricación de conservas / Heinz Sielaff. - Zaragoza : Acribia, 2000 - xiv, 287 p.

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Envasado de alimentos
Procesamiento de alimentos
Alimentos
Latas
HACCP

Clasificación de Dewey: 664 / S 692

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