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Microbiología de los alimentos vegetales /

Müller, Ghunther

Microbiología de los alimentos vegetales / Ghunther Müller. - Zaragoza : Acribia, [199-] - 291 p. : il., gráficos.

Incluye bibliografía

Temas-Términos Temáticos:
Microbiología de alimentos
Frutas
Azúcar
Cereal
Bebidas
Alimentos
Productos vegetales
Hortalizas

Clasificación de Dewey: 576.16 / M 956

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